幼儿营养与用餐安全是学校和家长最关心的话题。我非常荣幸能作为家长代表，参观学校食堂，陪伴孩子们进餐，深入了解幼儿园的膳食管理情况，零距离目睹孩子们的用餐过程。

早晨8点，当我踏进食堂时，映入眼帘的是整洁明亮的操作间，和食堂工作人员们忙碌的身影。

食堂管理员向我介绍了家长们最关心的食材问题，食材每天都是由合作的食材配送机构当天输送，确保新鲜定量不隔夜，还向我介绍了幼儿带量食谱的定制原则和方法，确保幼儿膳食营养合理均衡。

食材经过清洗、切块、配置后，由厨师进行烹饪，并将烧好的饭菜分装到已消毒的餐桶内，放置到饭菜存放间，同时每餐对每样食物进行留样，贴上标签放进留样冰箱保存。

10点30分左右，保育老师开始清洁餐车、餐桌，为小朋友们的午餐做准备。

消毒完毕后，幼儿们的午餐也随着食梯来到了三楼，保育老师将午餐推进教室，并为每个小朋友分餐。

孩子们有序摆放餐具，安静用餐，餐后漱口、擦嘴，文明用餐礼仪渗透在细微动作中，可见老师们平时的用心指导。

幼儿园的一食一餐，老师们都在用心守护。我相信，孩子们在老师和后勤部门的用心护佑下，能够更加健康快乐地成长。通过此次陪餐活动，让我对幼儿园食堂的规范化管理、营养搭配方面有了深刻的了解。作为家长的我，感谢泰幼以及各位老师和厨房工作人员的用心，把孩子交给你们，我很放心！

（图/孙思琪妈妈、泰幼教师 文/孙思琪妈妈）