--泰山中心幼儿园家长陪餐活动

   孩子的饮食健康一直是我们家长最为关心的话题，本学期，我很荣幸作为第一批家长代表参加泰山中心幼儿园总园的家长陪餐活动，详细了解幼儿园的膳食管理工作，零距离参与幼儿进餐全过程。

   7：50当我踏进食堂的时候，厨师已经开始称重、验菜，随后帮厨们进行分类，择、洗、切、配。保健老师给我介绍了幼儿食谱制定的原则及食品购买渠道，并给我看了记录的台账，让我更加全面了解到幼儿园食品原料采购、加工过程管理等食品安全把关情况。

  一切准备就绪后，厨师进行烹饪，并将烧好的饭菜分装到已消毒的餐桶内，放置在饭菜存放间备发，同时每餐对每样食物进行留样，贴上标签放进留样冰箱保存。

   10点35分，保育老师开始进行午餐前的准备工作，配制消毒液，消毒餐车、餐桌，然后去食堂取餐口领取饭菜。

   10点50分，午餐时间到，热气腾腾的饭菜送到孩子们的手上，米香菜靓，牛肉软烂，荤素搭配、色泽诱人，闻之令人食指大动，加饭加菜加汤，吃的不亦乐乎。就餐过程中，班级老师们及时关注幼儿的用餐情况，如幼儿用餐礼仪、不浪费食物等。

    幼儿园对待食品的严谨程度和安全把控让我感受颇深，通过此次陪餐活动，让家长对幼儿园食堂的规范化管理、伙食安排等方面有了进一步了解，对孩子的合理膳食和健康成长有了更加全面的认识，真正体现了家园联系，充分发挥了家长对幼儿园伙食的民主监督作用，为家园共育搭建了良好的平台。

（图/泰幼教师  文/中四班邓岚朔妈妈、李黎黎）