膳食营养是幼儿身心健康成长的重要保障，为了进一步提高幼儿在园饮食的质量，丰富菜谱花样，加强食堂人员的专业技能，熟练掌握日常烹饪技巧，以便更好地为孩子及教师服务，12月30日下午我园举行了食堂人员技能竞赛活动。

本次竞赛从不同职位的分工开展了两场比赛，大厨们进行烹饪技艺大比拼，帮厨们则进行包饺子比赛。

那边两位大厨正热火朝天地开展烹饪比赛，拌馅，过油，摆盘……烹饪起来游刃有余，锅里不时发来肉丸的阵阵香气令人垂涎欲滴。

这边帮厨们首先进行抽签，决定个人所包饺皮食材，接着马上开始洗菜、调馅、和面、擀饺皮……忙的不亦乐乎。

只见师傅们取皮，放馅，捏成型，动作娴熟，一气呵成。

色泽鲜美、香气扑鼻的美食吸引了评委，大家品尝、交流，并对每一份参赛作品进行认真评价。

此次岗位技能大比拼，进一步增强了食堂工作人员的业务水平和服务技能，展示了食堂人员的专业风采。今后我园将继续坚持食堂工作规范和提升工作技能，更好的为幼儿服务，让孩子们吃的开心，家长们放心！

（文/李黎黎 图/泰幼教师）