“民以食为天，食以安为先”。幼儿园食品卫生、食品安全关乎着每一名幼儿的健康，拥有A级标准食堂的我园一直高度重视校园食品安全工作，全心全意为为孩子们提供安全、健康又美味的食物。

每学期开学初我园后勤部门都会对食堂进行全面排查，彻底清除卫生死角，逐个邀请食品定点采购单位负责人来园进行承诺及签名，保证提供优质的食品给幼儿园，并且检查食堂从业人员健康档案，确保100%持证上岗。

每天严抓食材来源，认真做好食品进货检查验收记录是常态要求。

    荤素食品分池清洗，刀板，容器等分类标记，定位存放。

   食具、餐具、容器清洗干净，高温消毒后方可使用。

 饭菜存放间严格进行紫外线消毒

认真做好幼儿食品留样及上传“阳光食堂”平台工作，全面落实“明厨亮灶”。

在日常幼儿园食品安全工作中，我园将持之以恒地坚持以上常态做法，把好师幼膳食的安全关、品质关和营养关。不忽视小问题，不怠慢小事情，一如既往地把食品安全工作做扎实、做到位，不断提高服务质量和水平。向细节要品质，向品质要发展，科学管理，努力为师幼创造一个安全健康的就餐环境。

（图/李黎黎、王春蕾  文/李黎黎）