大家好，我是泰幼小一班朱思锐的妈妈，朱思锐是个爱吃好动的宝宝，需要消耗很多能量，需要吃很多美食来补充营养。作为妈妈我就精心制作各种营养餐，给宝宝增加营养。

青椒炒鸡胗

食材：鸡胗、青椒、红尖椒。

鸡胗含有丰富的维生素A，能健脾强胃，也有很强的消食化积作用。配上一丝辣椒爆炒口感不错，很多人都比较喜欢。

清炒虾仁西兰花

食材：虾仁、西兰花、蒜泥。

西兰花含有丰富的维生素C和矿物质，虾仁富含蛋白质、钙、铁等多种营养元素，两者搭配既美观又营养。

糖醋排骨

食材：排骨、葱、姜、蒜、冰糖、香醋、酱油等调味料。

排骨具有丰富的骨胶原、蛋白质、维生素等营养物质，而且还可以补铁，糖醋排骨酸甜可口特别适合小朋友吃。

胡萝卜海鲜菇炒木耳

食材：木耳、胡萝卜、海鲜菇、青椒、蒜泥。

胡萝卜含有丰富的维生素A，木耳含有丰富的铁，海鲜菇蛋白质含量多，混合搭配清炒营养丰富，口味独特，还可以美容养颜，老人孩子都比较适合。

后勤保健组评析：本餐有青椒炒鸡胗、清炒虾仁西兰花、糖醋排骨、胡萝卜海鲜菇炒木耳、大米饭。在本餐营养素摄入量中蛋白质略多；能量略显不足；其他矿物质及微量元素：铁、锌、磷、维生素B1、B2、视黄醇、尼克酸、抗坏血酸略均合理；钙元素略显不足，可适量增加含钙量高的食物，其中牛奶、豆制品、海产品含钙量最为丰富。

从热量来源比例关系分析：蛋白质占比偏多，脂肪占比偏少，碳水化合物占比合理；但因为热量总绝对量偏少，其中：蛋白质偏多，脂肪合理，碳水化合物偏少；可适当增加薯、蔬菜、水果类。另：蛋白质中，优质蛋白(豆类+动物类)比例偏低，谷类及其他类蛋白质偏高；脂肪中动物脂肪占比偏高。

（图/朱思锐家长 文/王春蕾）