Hi！大家好，我是来自大五班的徐诚志家庭。

下面请一起来看看我们家给孩子准备了哪些一餐菜肴，听听我对这些菜肴的介绍吧。

可乐鸡翅  配菜：鸡翅、可乐、小葱。

以鸡翅为主食材的可乐鸡翅，营养价值非常丰富，温中益气、富含脂肪、铜、蛋白质提高免疫力，小伙伴们的最爱。

青椒肉丝  配菜：青椒，猪肉。

青椒富含大量的微量元素维生素C、维生素K及碳水化合物，有防治坏血病，对牙龈出血、贫血等有辅助的治疗作用。猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪等成分，具有补虚强身的作用。

清蒸龙利鱼  配菜：龙利鱼。

龙利鱼含较高的不饱和脂肪酸，蛋白质容易消化吸收，鱼肉细嫩、口感爽滑，老少皆宜；还有保护视力、保护心血管、提高免疫力、美容养颜的作用。

香菇青菜  配菜：青菜、香菇。

青菜中含多种营养素，含丰富维生素C；香菇有多种维生素和矿物质，对促进人体新陈代谢，还能提高机体的免疫功能。

盐水鸭  

盐水鸭是南京特产，鸭肉可以起到补血的功效，它的食疗效果也很明显，是不错养生保健的食材。

西红柿炒蛋  配菜：西红柿、鸡蛋。

西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C 和B族维生素；鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及较高生物价值的蛋白质，是较好的健脑食品。

五彩虾仁   配菜：翡翠虾仁、黄瓜、玉米、胡萝卜、青菜椒、毛豆。

虾仁含有丰富钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分；还搭配了多种多色素菜，有刺激食欲的作用。

后勤保健组评析：本餐有可乐鸡翅、青椒肉丝、清蒸龙利鱼、香菇青菜、盐水鸭、西红柿炒蛋、五彩虾仁、大米饭。本餐在荤素搭配中荤菜为主，在营养素摄入量中蛋白质、能量略多；钙略显不足；铁、磷、锌、尼克酸、视黄醇、维生素B1、B2均合理。

从热量来源比例关系分析：蛋白质占比偏多，脂肪占比合理，碳水化合物占比偏少；可适当减少肉、蛋类。另：蛋白质中，优质蛋白(豆类+动物类)比例偏高，谷类及其他类蛋白质偏低；脂肪中动物脂肪占比偏高。