——泰山中心幼儿园生成主题活动

陈鹤琴先生说：“大自然、大社会是活教材”，户外活动时，小朋友们对小木屋旁的几棵香椿树产生了浓厚的兴趣，为此，我们充分利用园内资源让孩子们走进大自然课堂，带领幼儿开展认识香椿、采摘野菜、品尝香椿等系列活动，让幼儿在宽松和谐的氛围中自由探索学习。

香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，香椿品种很多，根据香椿初出芽苞和子叶的颜色不同，可分为紫香椿和绿香椿两大类。瞧，老师正在通过集体教学活动带领孩子们认识香椿的种类与品种。

“老师，我知道还有臭椿”

“它们长的一样，怎么知道哪个是香椿、哪个是臭椿呢”

“香椿与臭椿其实只是形态比较相象，臭椿叶子有异臭，香椿叶子有较浓的香味，它们的叶子数量也不一样哦，香椿的叶子多，臭椿的叶子少”

 “老师，小木屋旁的是香椿还是臭椿呢”、“这个需要你们自己去观察”，在一片欢呼雀跃声中，小朋友们来到了小木屋旁，相互交流着自己观察的结果。

“老师，它的大叶子是绿色的，小叶子是红色的”

“哇，好香呀，它肯定是香椿”

“是的，是的，我都闻到了香味”

 “老师，香椿头能吃吗？”

“当然可以吃啦！”

“怎么吃呢，这个味道我还是觉得怪怪的，我有点不喜欢吃。”

“香椿的营养价值可多了，含有维生素E、维生素C、增强机体的免疫功能。”

为了让孩子们能够愿意尝试吃香椿，第二天，小朋友们自由体验采摘香椿、清洗香椿、动手做香椿头鸡蛋饼。

用自己亲手采摘的香椿，做出了色泽诱人、美味可口的香椿鸡蛋饼。小馋猫们已经等不急啦，开吃，吃着自己亲手做的食物，孩子们脸上洋溢着自信和快乐。

此次活动，孩子们走进了大自然，在认一认、摘一摘、尝一尝中，不仅认识了香椿，还知道了香椿的营养价值，愿意尝试吃一吃。在我们的园内还有很多丰富的自然资源，后期，我们也会带领孩子们继续挖掘，开展更多的故事课程。

（图/刘艳 文/刘艳）