幼儿在园进餐安全一直是幼儿园高度重视和家长非常关心的重点。幼儿食物过敏现象十分常见，做好食物过敏幼儿的日常饮食是重要的工作之一。本着尊重每位幼儿关心幼儿个别和差异的原则，我园在预防幼儿食物过敏方面也做出了努力。我们每学期开学都积极同家长沟通，提前掌握幼儿对食物过敏的情况，每周末将幼儿的下一周食谱进行公布，使家长能够及时了解幼儿在校的饮食情况。

    由于食物过敏多种多样，如果不了解幼儿的食物过敏源就有可能导致幼儿在进食后几小时或者几天后出现各种症状。

经过与家长的了解和日常细致观察，我园共有5名幼儿存在食物过敏问题，对此，我们首先详细了解使幼儿产生过敏的食物类别，并将所过敏的食物同幼儿信息进行标注和在厨房醒目位置张贴。

同时，针对有过敏食物的幼儿，保健老师在每周定制食谱时专门备注，在每次午餐时单独为过敏幼儿烹制食物，有效的杜绝了幼儿食物过敏的问题。

我们将通过一系列举措，把好幼儿饮食关，确保幼儿在校期间的饮食安全，把安全始终放在第一位，工作做到细处、实处。瞧！有了“特别的午餐”，小家伙们吃的多香呀！

（通讯员：胡夜秋）