——泰山中心幼儿园中班组精彩课堂活动

随着家庭生活条件的不断改善，所吃的食物也更丰富多样，鸡、鸭、鱼、肉等食品对幼儿的诱惑远远要比蔬菜强烈的多，不少家长以为水果可以替代蔬菜的营养，其实远不可能，这使得幼儿的营养和健康受到前所未有的挑战。

我们每天的生活都离不开蔬菜，蔬菜中含有许多其他食物无法代替的营养成分，蔬菜的选择往往影响着我们身体的健康与成长。而芹菜具有平肝降压、养血补虚、清热解毒、利尿消症、防癌抗癌、镇静安神的功效！在“蔬菜朋友”这一主题里，中班组老师从实际生活入手，充分调动幼儿参与的积极性和兴趣，所以我们带领小朋友们开展了健康《好吃的芹菜》这一活动啦！

活动前，我园后勤部门准备了早市最新鲜的芹菜，仔细洗净抽丝切段后用热水焯好，还备上油、盐、糖、醋，为活动顺利的开展做好了充分的准备。活动中，老师先是通过富有童趣的芹菜宝宝引导让幼儿看一看，通过观察了解芹菜的外部特征，通过闻一闻、切芹菜了解芹菜的内部特征，最后就是小朋友最爱的凉拌芹菜环节，大家一起尝一尝喽！

通过活动让每位幼儿通过亲身体验乐意吃芹菜，体验动手凉拌芹菜的乐趣，萌发喜欢芹菜的情感，让幼儿懂得蔬菜是帮助我们健康成长的好朋友！

（通讯员：任秀云 摄影：中班组教师）